水會滾嗎？！

2007 年 11 月 29 日 於 15:12:26 | 張貼於終極電鍋烹煮技巧 | 3 則迴響

話說使用電鍋煮湯湯水水的東西，不像用瓦斯爐或是電磁爐可以自行調整加熱溫度，

電鍋只有在外鍋水收乾時，內鍋的湯湯水水才會大滾，

其他時間都只是小滾而已。

 

所以，對於水滾後放入比較不會有腥味的魚片，要在電鍋水收乾的時候再放進去。